都匀毛尖

                                              都匀毛尖

随着气温的升高，多地温度已经超过20度，现在正是采茶的好时机，北到河南、南到广西到处都是采茶的大军。受疫情疫情影响河南信阳、浙江等地茶园一度出招工难的现象，好在问题不大。同样是茶叶品种不同，价格相差特别大，信阳毛尖鲜叶已经超过80元一斤，而贵州白茶鲜叶价格低至15元一斤，同样是茶叶价格为啥有的升有的降？

懂茶的人没有不知道毛尖的，毛尖中信阳毛尖可谓一骑绝尘，今年毛尖鲜叶价格出现了不少的上涨，这对茶农来说是一件好事。茶农老张称受疫情的影响前几天差点没有找到工人采茶，幸好朋友开车接了一批工人这才救了“命”，所有工人包吃包住，采一斤鲜茶可得25-60元。老张说最近几天毛尖鲜茶价格上涨，收购价普遍已经超过了80元一斤，有的地方可以卖到130元一斤，也许有人炒作吧，具体的老张也不知道咋回事。

茶农介绍说4斤鲜茶可以炒1斤干茶，以80元的鲜叶收购价加上人工成本计算，一斤干茶的成本就要近400元，因此现在毛尖的零售价已经突破了500元一斤。鲜叶价格上涨了更高 兴的是茶农，因为收入增加了，但是干茶价格上涨后也有人担心茶叶太贵导致有价无市。老张说这些都不是自己担心的事了，自己只要把茶采完就行了，其他的自己也没有能力管。

和信阳相差几千公里的贵州却没有这么好幸运了，受到疫情影响贵州黔西南苗族自治州的村民很多都没有外出打工，因为采茶的人手很多导致市场上白茶供应量大增。收茶叶的贩子看到产量这么大后鲜茶叶的价格一降再降，茶农称刚开始时白茶鲜叶收购价为25元一斤，然后降到了20元一斤，18元一斤，现在收购价只有15元一斤，茶农从早忙到晚 只能收入40元左右。尽管采茶收入非常低，茶农也很沮丧，但是种出来的茶叶总是要卖的，茶农抱怨归抱怨茶叶还要继续采。

总结：毛尖价格飙升和白茶价格骤降都与人工脱不了关系，除了茶叶本身的优劣之外，疫情之下人工成为了茶叶是否涨价的因素。因为采摘毛尖缺少人手导致毛尖供应量偏紧，部分商家看到了炒作的希望，于是80元一斤收购鲜茶叶，为了竞争别家可能出100元一斤，这样价格就上来了。至于白茶因为人力充足导致供应量大，所谓物以稀为贵，白茶产量上来了价格也就下来了，这也是白茶收购价只有15元一斤的原因。

毛尖价格的飙升与白茶价格的暴跌其实是人工的原因，对此你怎么看？你赞同这样的说法吗？欢迎留言讨论，说说自己的看法。